榮譽 (Honors)
2022 臺灣大學教學傑出教師獎(110學年度)
2021 臺灣大學教學優良教師獎(109學年度)
2020 臺灣大學教學優良教師獎(108學年度)
2018 臺灣大學教學優良教師獎(106學年度)
2017 臺灣大學教學優良教師獎(105學年度)
2010 臺灣大學教學傑出教師獎(98學年度)
2009 臺灣大學教學優良教師獎(97學年度)
2008 臺灣大學優良(傑出)導師獎(96學年度)
2008 臺灣大學教學優良教師獎(96學年度)
2007 臺灣農業化學會學術榮譽獎
2007 臺灣大學教學優良教師獎(95學年度)
2006 臺灣大學生物資源暨農學院優良教師獎(94學年度)
1995 美國烘焙學校"烘焙科學與技術"訓練課程第一名結業

研究專長 (Professional Areas)
穀物化學、穀物加工學、烘焙科學、碳水化合物學、澱粉化學、食品化學、食品及農產品分析

​cereal chemistry, cereal processing, baking science, carbohydrates, starch chemistry, food chemistry, food and agricultural products analysis

相關經歷 (Related Experiences)

2021.10~迄今 國立臺灣大學生物資源暨農學院農業試驗場 副場長

2020.10-2021.09 國立臺灣大學 膳食協調委員會委員

2020.08-2022.07 國立臺灣大學 行政品質評鑑委員會委員

2020.03~迄今 國立臺灣大學 學生自治組織及學生社團評鑑委員暨召集人

2019.08~迄今 國立臺灣大學 學生事務規章研修小組委員

2019.08-2020.09 國立臺灣大學 學生社團輔導委員會委員

2019.08-2020.07 國立臺灣大學 招生委員會委員

2018.08-2020.08 國立臺灣大學 專利及技術移轉權益委員會委員

2017.08-2019.07 國立臺灣大學 性別平等教育委員會委員

2016.08-2019.07 國立臺灣大學 農業化學系 教授兼任系主任

2016.08-2019.07 國立臺灣大學生物資源暨農學院農業試驗場 農業化學組組長

2013.08-2015.07 國立臺灣大學學生申訴評議委員會委員及主席

2013.08-2013.07 國立臺灣大學學生社團輔導委員會委員

2013.01-2013.07 國立臺灣大學 學生事務處 學生職涯發展中心組長(兼)

2012.08-2013.07 國立臺灣大學 學生事務處副學務長

2011.10-2012.09 國立臺灣大學 膳食協調委員會委員

2011.02-2012.07 國立臺灣大學 學生事務處 生活輔導組 組長

2006.08-迄今 國立臺灣大學 農業化學系 教授

2002.08-迄今 臺灣大學蛋糕研習社 課外活動社團指導老師

2002.08-2006.07 國立臺灣大學 農業化學系 副教授

1998.08-2002.07 國立臺灣大學 農業化學系 助理教授

1992.09-1998.08 中華穀類食品工業技術研究所 研究發展組 研究員

1992.07-1992.08 食品工業發展研究所 化學分析單元研究員

1990.02-1992.07 美國伊利諾大學 食品營養所 副研究員

1985.01-1990.02 美國伊利諾大學 食品營養所 研究助理及助教

1983.08-1985.01 國立台灣大學農業化學系助教

服務 (Services)

2021.10-迄今 臺灣穀物產業發展協會理事長

2021.01-迄今 衛生福利部食品檢驗方法諮議會委員

2020.04-迄今 臺灣農業化學與食品科學學術期刊編輯委員會委員

2020.01-迄今 衛生福利部食品藥物管理署食品安全科技計畫績效考評會委員

2019.10-迄今 臺灣農業化學會常務監事

2018.01-2020.01 Journal of Food and Drug Analysis 編輯委員會委員

2017.06-2019.07 臺灣大學農業化學系系友會秘書長

2017.09-2019.09 臺灣農業化學會理事長

2016.01-迄今 財團法人中衛發展中心董事

2016.01-2017.12 桃園市食品安全保護基金管理委員會委員

2015.04-2017.12 桃園市政府食品安全諮詢委員會委員

2015.02-2017.01 行政院消保處消費者保護會委員

2015.01-迄今 科技部生命科學研究發展司複審委員、審查委員

2014.07-迄今 臺灣穀物產業發展協會理事、常務理事

2014.0-2014.12 國家教育研究院技術高級中學食品群食品化學與分析等書審查人

2013.07-2013.08 中華民國102年國際青年大使交流計畫巴西團領隊

2013.02-迄今 臺灣中子科學會監事、理事

2013.02-2015.01 泛亞太地區中子散射學會(AONSAE)理事會理事

2013.01-2015.12 臺灣中子用戶委員會副主席及主席

2012.05-迄今 中華民國中小學科學展覽會評審委員

2011.01-2013.01 臺灣中子科學會理事長

2009.02-2011.02 臺灣中子科學會副理事長

2007.02-2009.02 臺灣中子科學理事

2006.10-2012.10 全國高級中等學校商業類科學生技藝競賽烘焙職種命題召集人

2005.08-2009.07 臺灣農業化學與食品科學期刊 總編輯

2004.07-迄今 臺灣農業化學會理事、常務理事

2002.07-2005.07 中國農業化學會 學術組長

2001.01-2002.07 臺灣農業化學與食品科學期刊 經理編輯

2000.07-2001.01 Food Science and Agricultural Chemistry 經理編輯

2000.10-迄今 行政院勞工委員會職業訓練局/烘焙食品職類技術士技能檢定 術科測驗監評委員

1994.07-迄今 經濟部標準檢驗局[農業國家標準技術委員會]及[食品國家標準技術委員會]委員